Une étude récente menée par l’agence américaine Consumer Reports a révélé que 12 des 36 produits de cannelle moulue testés contenaient des niveaux de plomb supérieurs au seuil de sécurité. Avec des niveaux de plomb atteignant 3,52 ppm dans certaines marques, cela présente des risques potentiels pour la santé. L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) a confirmé être au courant de l’étude mais n’a pas encore identifié de distribution canadienne des produits affectés. Les enquêtes se poursuivent avec les autorités américaines.
Le rapport met en lumière la chaîne d’approvisionnement mondiale de la cannelle, où la contamination peut survenir en raison de facteurs environnementaux ou des machines de traitement. Des marques comme Paras et EGN avaient les niveaux de plomb les plus élevés et ont procédé à des rappels. En revanche, d’autres marques, comme McCormick et Simply Organic, ont été jugées sûres. Même de petites quantités de plomb accumulées dans le corps peuvent entraîner des préoccupations sanitaires importantes au fil du temps.
Alors que l’ACIA continue de surveiller cette question, les consommateurs doivent rester vigilants quant aux éventuels rappels. Cette situation souligne l’importance des tests de sécurité alimentaire, en particulier pour les produits importés. D’autres actions ou rappels pourraient émerger à mesure que l’enquête progresse.
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